Un antipasto caldo, uno freddo e uno vegetariano di Ercole Monni
La millefoglie di carasau/La fantasia di mare/Lo sformato di verdure e delizie
Rivisitazione-Culurgiones-Pdf.
I funghi;una-prelibatezza-PDF
La pasticceria tipica sarda (vedi le ricette sotto)
mustazzolus./gueffus./croccante. /bianchini./amaretti.pdf/
Alcuni dessert realizzatti da Ercole Monni
Charlotte ai frutti di bosco/charlotte all’arancia/ sorbetto esotico su coppa
La Cucina Italiana, con un clic i segreti degli chef!
Corso di Pasticceria
L’ETOILE ; LA SCUOLA PER CUOCHI PROFESSIONISTI
ISTITUTO SUPERIORE ARTI CULINARIE
Giallo Zafferano; Cucina e tanto altro
